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Description
Le Piment de Jamaïque s'utilise beaucoup dans la cuisine créole pour la préparation du boudin créole ou antillais dont il sert à relever le goût. Egalement appelé Bois d'Inde, le piment de la Jamaïque est une baie aux saveurs de cannelle, de muscade, de girofle et de poivre noir. On l'utilise aussi pour parfumer les marinades, pot-au-feu, poissons froids.
Ingrédients
Piment de Jamaïque
Allergènes
Aucun
Conditionnement
Unité
Dosage conseillé
Selon intensité souhaité
Aspect/Couleur
Poudre brun foncé
Odeur/Goût
piment
Marque
FESIA Saveurs
