Cumin Marocain

Le cumin est sans doute l'une des épices que l'on associe à la cuisine du Maroc, et avec raison. Cette variété de cumin marocain possède toutes les qualités d'un cumin classique, doublées d'une fraîcheur incomparable. À utiliser dans les mijotés, couscous, tajines et autres classiques de la cuisine du Maghreb. Grillé, on peut aussi s'en servir en finition sur les plats de toute sorte (omelettes, salade de tomates, soupe de légumineuses). Préparations : couscous, méchouis, pains, sautés : de porc, de veau, de mouton ; charcuteries, fromages, cuisines : nord-africaine et indienne.