Marjolaine entière

On utilise beaucoup la marjolaine dans tous les plats en sauce (sauce tomate, sauce de poissons, etc.), les marinades, les potages et veloutés, les ragoûts et autres daubes. La marjolaine se marie parfaitement aux légumes, particulièrement les aubergines et les courgettes. Niveau viande, employez-la avec l'agneau, le veau et le porc sans auncun doute car elle fera merveille. Mais étendez son utilisation à toutes les viandes. Utilisation: charcuteries, poissons, farces, salades, marinades, tomates, gibiers, pizzas.